梅仕事

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梅って、買うと結構高いし、

ちょっと手間もかかるし、

時間と気持ちとお金に余裕がないとなかなかできないなあと思います。

去年は作れませんでした。

時間はきっとあったけど、

お金と気持ちがついてきませんでした。

そしたら、翌月はもっと厳しくなりました。

あれも、深層心理が具現化した一例だったのでしょうか？(笑)

今年の梅仕事です。

①酵素ジュース

材料：

• ほぼ自然栽培に近い状態で育てられた南高梅2キロ
• 庭のブルーベリー（抗酸化作用！アントシアニン！！）

  

  

• 庭のラズベリー（ルティン、クエン酸！）
• 庭のモリンガの葉と花（スーパーフード、フィリピンでは奇跡の木、日本では粉末やタブレットで流通してるけど、葉っぱや花はなかなか手に入りません！花は、ジャスミンに似た甘い香りがします！！！）

• 

  

  

• 家の裏のビワの実と種（言わずと知れた自然の生薬！！）
• 畑のビワの葉（鳥が運んできてくれた種が芽吹いて結構大きく育ってきています）
• 畑のよもぎ（完全無農薬無肥料。クロロフィル、ビタミンA、鉄分）
• 畑のスギナ（ミネラルの宝庫。ケイ素を多く含みます。体内の重金属をデトックス！）
• 畑のドクダミ（誇れる無肥料無農薬！利尿作用や便秘改善効果、炎症を抑える効果があるほか、血管を丈夫にする働きや美肌に対する効果）
• 無農薬のレモン（生協で買ったらしい）

②梅ジュースpart1

材料：

• ほぼ自然栽培に近い状態で育てられた南高梅1キロ
• てんさい糖
• ローゼル酢（一昨年前の秋に畑で採れたローゼルとリンゴ酢で作ったローゼル酢）

③梅ジュースpart2

材料：

• ほぼ自然栽培に近い状態で育てられた南高梅1キロ
• 氷砂糖
• ローゼル酢（一昨年前の秋に畑で採れたローゼルとリンゴ酢で作ったローゼル酢）

④梅酒

材料：

• ほぼ自然栽培に近い状態で育てられた南高梅1キロ
• ブランデー
• 喜界島の黒糖

喜界島のサトウキビ畑

自然の恵みを贅沢に頂戴します！！

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