一宮の頭痛 整体、そらとりです。
先日、生まれて初めてのみそづくり体験をしてきました!
感想は、「え?こんな簡単なん?」っていう驚き。。
というのもですね、
今回は講師の方が大豆を茹でて来ていただいていて、
塩や麹も大豆に合わせた分量を分けてくださってる。。
我々受講者は、塩と麹とゆでた大豆を、
混ぜて、こねて、つぶして、タッパーに詰めるだけという、
お手軽バージョンのワークショップでした。
みそづくりって、下準備がほとんどなんですよね。
でも、意外と自分でもできるかも!って気がしました。
いい食材を使って、シンプルに作っていこうかな?
いろんなお味噌の食べ比べもさせていただいて、
日本人てすごいな!と思いました。
あと、みりん麹とやらを使ったブラウニーもいただいて、
これがまたしっとりと、うまい!!
おいしいものをいただくと、
幸せな気持ちになりますね!!